Am Zunfttisch

Im Buch «Am Zunfttisch» entdecken Sie verblüffende Geschichten und vergnügliche Anekdoten aus dem letzten halben Jahrtausend der Schweiz, des Stadtstaates Bern und des Kanton Berns — immer mit dem Blick aufs Kulinarische, auf das Essen und das Trinken.

Auf 240 Seiten finden Sie neben vergnüglicher Berner Kulturgeschichte und spannenden Analysen zur Entstehung von trendigen Ernährungskonzepten auch 30 Rezepte vom Spitzenkoch und Direktor des Casino Bern, Ivo Adam und seinem Team.

CHF 69.00

Ausgezeichnet mit dem Swiss Gourmet Book Award 2021 Gold

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